蒼の元米って？
稲が完全に成熟する前に刈り取るので、野性味が強く、生命力が強いお米です。
1、岡山県の限界集落の山の中で栽培された、ほぼ自然栽培米
限界集落の棚田で、最もキレイな一番水を使って育成。
2、日本古来よりある在来種です
何百年にも渡り、その性質を保ち続けてきた在来種。品種は「あさひ」の子供「あけぼの」です。
3、生育が若いうちに刈り取るという未熟米栽培法
粒が小さいので普通の倍以上の胚芽や豊富な栄養素を食べることができます。
胚芽にはビタミン・ミネラルの他に微量栄養素が多種含まれます。
BLオリジナル玄米の美味しい炊き方
「蒼の元米」は自然のお米です。しかも未熟米（青米）を刈ることを目的にしていますので早めに刈り取っています。除草剤も使用していないので、黒いもの（稲玉や雑草の種）や合歓（むね）の実が混ざっていることがありすが、無害なのでそのまま炊飯してください。気になる場合はお手持ちのザルなど使用してふるいにかけてください。
▼基本の炊き方
白米と同じ水加減で、白米モードで炊いてください。
▼さらに美味しく！
1時間浸水させて、炊き上がった時にかき混ぜて、また1時間待つと美味しくなります。かき混ぜる時に十分に蒸気（水分）を出してください。
▼玄米初心者に！
炊飯前に玄米をしっかり洗ってもらうと、玄米特有の味やにおいが薄れ、食べやすくなります。
▼酵素玄米・寝かせ玄米に！
特殊な炊き方をする場合は、炊飯器によって炊き上がりが異なりますので、ご自身での判断お願いします。
保存について
一般のお米は虫の発生を抑えるために、精米時に薬剤処理をすることがありますが、蒼の元米はこれらの処理をしていません。その為、どうしても虫の発生率が高くなります。特に気温が25℃以上になる時期に、届いた袋のまま長く置いておくのは禁物です。高温多湿の保存は避けて下さい。密閉した容器に入れて冷蔵庫え保存することをオススメします。
仕様
●名称 玄米
●原料玄米
・産地 国内産
・品種 複数原料米
・産年 令和3年産
・使用割合 10割
●内容量 840ｇ
●販売元 ㈱玄 ＢＬ研究所
