雑穀

十五穀米には、アジア初のスローフード大賞審査員特別賞を受賞した古代米が入っています。生産者の武富勝彦さんは、葦（あし）の堆肥を使った循環型農法で古代米を生産しており、農薬や化学肥料を一切使っていません。古代米に加えて、武富氏により厳選された雑穀をブレンドした『こだわりの十五穀米』です。