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長岡式酵素玄米を会員の方々にご紹介してから、日々使う調味料にも安全で安心なものを提案したいと思いました。そこで無添加・自然食品の取扱店にいろいろと問い合わせてましたが、瓶のタイプが多く、通販として取り扱うには少し困難ではありました。しかし、お中元、お歳暮を利用した方の声で少しずつ利用者が増えてきたこともあって、専用の瓶を作り、(株)いやしの村でもご紹介させて頂くことになりました。いまではリピーターも多く、12本入り1ケースでのご注文も増えています。
製法・原料にこだわった無添加の醤油です
国産大豆・麦と皇帝塩を原料に、醤油のうまみを最大限に引き出すため、一度しぼった醤油をもう一度樽に戻して再仕込みし、熟成させ手間ひまかけて搾り出した醤油です。
さらに、機能性食品として厚生労働省から認可されているジャガイモオリゴ糖で少し甘味を整え、サツマイモ焼酎を加えることで防腐剤効果を期待しています。
・高温の所は避け、開封後要冷蔵。
■ 商品仕様
| 製品名 | 皇帝醤油 |
|---|---|
| 型番 | koutei00400 |
| メーカー | 皇帝塩本舗 |







