いやしの村わくわくショップ

70種のミネラル　深層海水の塩

あなたは減塩を気にしていますか？

知っていますか？
減塩をしなくてはいけない塩と、
そうでない塩があるって？

1. 食べて美味しい。味がまろやか。
2. ミネラル豊富な海水を天日干し。（人体の血液と非常に近い）
3. 108個のセラミックの部屋を流れて、じっくり天日干しをする。
4. 6ヶ月~1年半くらい熟成させています。
5. 加熱していないので、海水の中の酵素が残っており、微生物を活性化し、食品の発酵（味噌・醤油など）を促進する。

食改善の基本として国や病院では減塩を勧めていますが、それは化学塩であり、昔からの自然海塩では逆に高血圧が良くなったり、元気になったりします。自然海塩でも色々なタイプがあり、その中で皇帝塩は海水をいじめないで結晶化させた最高のお塩です。この塩は橋本社長が以前つとめていた製薬メーカーで、世界から約500種類もの塩を集めて研究し、選び出したものなのです。ポイントは、人間の体液に一番近いミネラルバランス血液と同じph7.4です。

天然の海の恵みをお届けします。

シルクロード＜絹の道＞は絹をはじめ、様々な物資を中国に運んできましたが、帰りにはたくさんの塩を運んでいったと言われています。

「皇帝塩」は当時と同じ、特殊な素焼きの陶器を敷き詰めた塩田で満潮時だけの海水を使い、陶器の遠赤外線と太陽の光だけで自然結晶させ、さらに1年間熟成し「にがり」と「あく」を流し出す製法です。
この製法ですとミネラル豊富な天然の塩になりますので、1000年以上の昔から歴代の皇帝に愛用されたのも納得です。

手間ひまかけて作られる「生きた塩」

中国の特殊な塩田で作られ、古代より広東料理、禅寺の精進料理に使われていました。製法は素焼き（セラミック）の塩田に満潮時深層海水を引き込み、太陽とセラミックの遠赤外線で自然結晶させ、さらに1年間熟成し、余分な塩のにがりを流し出した、まろやかな風味のある生きた塩です。輸入原塩を水で溶かして平釜で煮詰めて造る自然塩とは異なります。70種類のミネラルと酵素が有機的に結晶しています。

使い道は様々

肉や魚を焼くときに振りかけると、においが消えておいしく焼き上がります。
ご飯を炊くときに微量の「皇帝塩」を入れると、光沢と甘味が増し、食欲がアップします。
2~3％の塩水を造りアサリを浸します。食味も向上し、砂出しにも最適です。
2~3％の塩水に野菜を浸しサッと水洗いすれば、美味しいサラダが出来上がります。

お風呂に入れて芯までホカホカ！

70種類以上のミネラルを含む「皇帝塩」をお風呂に一握り、これでミネラル温泉のできあがり！（これは“塩湯”といって漢方医学では有名な薬湯のことです）

お風呂に入れて、風呂釜は大丈夫？

「皇帝塩」は風呂釜を傷めるのでは？という疑問にお答えします。

答えは…「ご心配なく」。「皇帝塩」は鉄の表面を酸化鉄ではなく二価鉄に変えます。これは赤錆とは違い、金属をほとんど傷めません。「皇帝塩」を入れず、水やお湯だけを使っている方が錆びやすいのです。

皇帝塩の安全性についてはこちらをご覧下さい『中国の汚染について』（PDF）。

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